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Comme Chez Cléophé

RECETTES SUCRÉES  &  PHOTOGRAPHIE CULINAIRE

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Bienvenue ! Moi c'est Cléophé, je vous accompagne dans la réalisation de vos recettes sucrées pour de délicieux moments gourmands !

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Les recettes de saison

  • Cléophé

Caramels mous très faciles !



Hello,


L'envie de réaliser cette recette est née au moment où je devais préparer un caramel plus ou moins fluide pour une recette de cupcakes alors qu'il me manquait de la crème liquide, ingrédient indispensable à la réalisation de ce caramel. J'ai donc décide de tenter le caramel à base de lait concentré sucré car c'est tout ce que j'avais sous la main. Mais je l'ai un peu trop cuit donc il a durci dans le bol tout en restant moelleux. Après y avoir gouté, je me suis rendue compte que ce n'était pas mauvais du tout (bien au contraire, j'aurais pu tout manger). J'ai donc eu envie de tester cette recette pour réaliser des caramels mous, qui ont fait l'unanimité ! Voilà donc comment cette recette est arrivée par ici.


Quand on parle de caramels, on pense souvent à la recette qui paraît difficile et périlleuse, j'aimerais donc vous partager une recette hyper facile et beaucoup plus simple (même si en réalité, un vrai caramel, ce n'est pas si compliqué et effrayant !). Bien sûr ils n'auront pas exactement le même goût qu'avec un sucre caramélisé, mais croyez-moi, ils sont tout aussi délicieux et à tomber !

Non non, on n'est pas sur la recette la plus légère et la moins calorique du monde, bien au contraire, mais de temps en temps, il faut savoir se faire plaisir ! Et je suis sûr que ces délicieux caramels ne vous feront pas regretter d'y avoir goûté !



RECETTE


Ingrédients