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Comme Chez Cléophé

RECETTES SUCRÉES  &  PHOTOGRAPHIE CULINAIRE

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Bienvenue ! Moi c'est Cléophé, je vous accompagne dans la réalisation de vos recettes sucrées pour de délicieux moments gourmands !

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Les recettes

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  • Cléophé

Cake marbré chocolat-vanille

Mis à jour : 20 janv. 2020



Hello !


J'adore les cakes marbrés, tout d'abord parce que c'est très bon, mais aussi parce que je trouve toutes ces marbrures vraiment jolies. Avec un peu de confiture, trempé dans du lait ou nature, en dessert, au petit-déjeuner ou en goûter, c'est un gâteau à faire au moins une fois ! En plus, il est rapide, facile et délicieux.



RECETTE pour 8 tranches (cake de 22cm)


Ingrédients

- 140g de sucre en poudre - 3 oeufs - 180g de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 1 pincée de sel - 45g + 15g de lait entier - 120g de beurre - extrait/grains de vanille - 20g de poudre de cacao non sucrée


Réalisation

  1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

  2. Fouetter les oeufs et le sucre ensemble.

  3. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.

  4. Ajouter le lait, puis le beurre fondu.

  5. Séparer la préparation en deux parties égales dans deux bols différents.

  6. Dans l'une des moitiés, incorporer la vanille.

  7. Ajouter la poudre de cacao et les 15g de lait dans la seconde moitié.

  8. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la préparation à la vanille, puis la moitié de celle au chocolat par-dessus. Verser ensuite la deuxième moitié du mélange à la vanille, puis terminer avec celle au chocolat.

  9. Marbré légèrement à l'aide d'un couteau à bout rond en faisant quelques vas et viens de haut en bas et dans la longueur.

  10. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant une quarantaine de minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir propre.

  11. Laisser refroidir, puis démouler.




Alors, tenté ? 🙂

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