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Moi c'est Cléophé, je vous accompagne dans la réalisation de vos recettes sucrées pour de délicieux moments gourmands !

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Les recettes de saison
  • Cléophé

Brownie




Hello,


Vous le voyez ce brownie fondant et chocolaté ? Il est parfait ! Sa texture, son fondant, son goût bien chocolaté... De quoi vous régaler pour le goûter ou le dessert ! Et pourquoi pas l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ?

À vous de l'essayer et de vous régaler !



RECETTE


Ingrédients

- 250g de chocolat noir

- 150g de beurre

- 2 oeufs

- 200g de sucre

- 1/2 c. à c. d'extrait/arôme de vanille

- 140g de farine

- 2 pincées de levure chimique

- 2 pincées de sel ou de fleur de sel

- 100g de noix (noix de pécan, noisettes, noix ou mélangées)


Réalisation

  1. Préchauffer le four à 170°C.

  2. Faire fondre le beurre et le chocolat.

  3. Fouetter les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter la vanille.

  4. Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.

  5. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.

  6. Ajouter les noix concassées ou entières. On peut en garder quelques unes à parsemer au-dessus avant d'enfourner.

  7. Verser la préparation dans un moule beurré ou un cadre à pâtisserie beurré. Parsemer de quelques noix, ou légèrement de fleur de sel.

  8. Enfourner dans le four chaud pour une trentaine de minutes.

  9. Laisser refroidir.


Note: pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.


Régalez-vous ! 😊

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