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COMME CHEZ CLÉOPHÉ

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Chocolat frappé, gourmand & rafraîchissant



Hello !


Je vous sers un verre de ce délicieux chocolat frappé ? Les beaux jours sont encore là, avec la chaleur, et même si c'est la rentrée, il n'y a pas de raison de ne pas profiter encore de petits plaisirs ! La rentrée est d'ailleurs une bonne raison pour se poser quelques minutes avec une bonne boisson fraîche histoire de souffler un peu et de se rappeler les vacances. Une bonne boisson réconfortante, ça fait toujours plaisir !



RECETTE pour 2 verres (plus ou moins, selon la taille)


Ingrédients

- 100g de chocolat noir*

- 450g de lait

- 50g de crème liquide

- 6 glaçons + quelques uns

- 3 c. à c. de cacao (sucré ou non selon préférence)

- 1 c. à c. d'extrait de vanille

- 2 c. à s. de sucre en poudre


*plus ou moins corsé, selon vos préférence. Vous pouvez même opter pour du chocolat au lait, dans ce cas il faudrait diminuer le sucre.


Réalisation

  1. Concasser le chocolat et le placer dans un récipient.

  2. Faire bouillir 100g de lait puis verser le lait bouillant sur le chocolat pour le faire fondre. Mélanger, laisser refroidir.

  3. Placer le mélange dans un mixeur.

  4. Ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

  5. Verser dans des verres, ajouter quelques glaçons, décorer d'un peu de cacao et de copeaux de chocolat. Servir immédiatement !

Facultatif: surmontez le chocolat frappé de chantilly. Si vous souhaitez la faire vous-même, fouettez 200g de crème liquide 30% bien froide avec 50g de sucre, jusqu'à obtention de la bonne texture.



Bonne dégustation ! 🙂

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