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Sorbet au melon (sans sorbetière)



Hello !


Qui n'a pas envie d'une bonne glace avec cette chaleur ? D'un bon sorbet bien frais et bien fruité ?


Je vous propose la recette d'un délicieux sorbet au melon ! C'est une recette très facile et possible sans sorbetière. C'est une recette sans oeufs car je préférais qu'il n'y en ait pas. J'espère qu'elle vous plaira, en tout cas chez nous, elle est validée à 100% !


Vous pouvez très bien réaliser le sorbet sans congeler le melon au préalable. Dans ce cas, le sorbet sera plus dur lors de la dégustation à cause des cristaux qui vont se former lors de la congélation. Pour éviter cela, il est possible de le sortir pour le mélanger toutes les 45min à 1H jusqu'à congélation.



RECETTE pour 1 bac de glace


Ingrédients

- 700g de chair de melon

- 1 banane

- 100g à 120g de sucre glace


Réalisation

  1. Couper la chair du melon en petits cubes, puis placer le tout au congélateur.

  2. Une fois le melon congelé, mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse et homogène.

  3. Verser dans un bac, puis placer au congélateur.

  4. Réserver 3-4H minimum avant de déguster afin d'avoir une texture suffisamment ferme mais toujours tendre.

  5. Servir !







Bonne réalisation 🙂

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